پروتئین وی چیست؟
پروتئین وی یا همان پروتئین آب پنیر یکی از کامل ترین و محبوب ترین مکمل ها در میان تمامی ورزشکاران است که انواع و اقسام مختلفی دارد که در ادامه به طور مفصل به تمام جوانب آن میپردازیم.
در هر یک لیتر شیر 30 گرم پروتئین وجود دارد که 6 گرم از آن پروتئین وی و 24 گرم آن را کازئین تشکیل می دهد. اگر ما به شیر مایع پنیر بزنیم در اصطلاح عامه دو فاز می شود که بخش مایع آن شامل پروتئین وی و بخش جامد آن شامل کازئین است که شرکت های تولید کننده با عبور بخش مایع از فیلتراسیون های خاص انواع مختلف پروتئین با خلوص مختلف را در اختیار ما قرار می دهند که به طور کلی به 3 دسته تقسیم می شوند:
پروتئین وی کنسانتره (WHEY CONCENTRARE)
به پروتئینی که WPC بالای 80 درصد داشته باشد پروتئین وی کنسانتره می گوییم. به زبان ساده تر هنگامی که در فرایند فیلتراسیون آب پنیر بخش زیادی از چربی,لاکتوز و ... آن کم شود و به ازای هر 100 گرم 80 گرم پروتئین خالص به ما بدهد به آن وی کنسانتره می گویم.
وی کنسانتره بیس تمامی مکمل های پروتئینی,کربو پروتئین ها (گینرها) و ... است چرا که قیمت پایین تری نسبت به انواع دیگر پروتئین ها دارد و قیمت تمام شده محصول را تا حد زیادی کاهش می دهد که از این رو مناسب افرادی است که نمیخواهند هزینه زیادی برای خرید پروتئین اختصتص دهند.
پروتئین وی ایزوله (WHEY ISOLATES)
این پروتئین همان پروتئین کنسانتره است که از فیلتراسیون بیشتری عبور کرده و به همین دلیل فاقد چربی,لاکتوز و کربوهیدرات است و از این رو مناسب افرادی است که در رژیم های کاهش وزن هستند یا به لاکتوز حساسیت دارند. این پروتئین خلوص 90% دارد و سرعت هضم و جذب آن بسیار بالاست و از آن به عنوان پروتئین زود جذب نیز یاد می شود و به همین دلیل قیمت آن از انواع دیگر پروتئین بیشتر است
پروتئین وی هیدرولیزه (WHEY HYDROLYSATE)
این پروتئین خالص ترین و زود جذب ترین پروتئین موجود در بین پروتئین هاست که از قیمت نجومی هم برخوردار است و متاسفانه این نوع پروتئین خیلی سال است که در سبد مکمل های داروخانه ای جایی ندارد اما نمونه های ترکیبی خوبی از آن وجود دارد که ترکیب وی هیدرولیز با انواع دیگر پروتئین است که این امر موجب می شود تا هم قیمت تمام شده محصول کاهش یابد و هم از فواید مصرف انواع پروتئین بهره مند شویم که در ادامه به آن خواهیم پرداخت.
چرا به پروتئین نیازداریم؟
ما در اصل برای اهداف مختلفی نیازمند مصرف پروتئین هستیم که به اخحتصار در زیر به آن ها اشاره شده است
- تقویت سیستم ایمنی
- بالا بردن عملکرد ورزشی
- افزایش چربیسوزی وکاهش حجم توده چربی
- افزایش عضله سازی و بالابردن سطح توده عضلات
انواع پروتئین
پروتئین ها انواع مختلفی دارند مانند پروتئین های گیاهی,پروتئین های حیوانی و پروتئین های لبنی که هر کدام از این ها طی فرایندی خاص به مکمل های پروتئینی مختلفی تبدیل می شوند که ارزش غذایی آن ها نیز با یکدیگر متفاوت است.
تفاوت انواع پروتئین وی
تفاوت اصلی پروتئین ها در میزان خلوص,سرعت جذب و منبع تامین آن هاست که میزان و نوع مصرف آن بستگی به نیاز و هدف فرد دارد.
فرق MPC با WPC
ام پی سی یا میلک پروتئین کانسنتریشن در اصل همان پروتئین شیر یا ترکیب وی و کازئین است که قیمت بسیار پایین تری نسبت به پروتئین وی دارد و ممکن است در فرایند فیلتراسیون بخشی از چربی و لاکتوز آن نیز حذف شود چرا که فیلتراسیون خاصی ندارد و از همین رو ما این پروتئین را به افرادی که حساسیت به لاکتوز دارند به هیچ عنوان توصیه نمیکنیم چرا که بسیار نفاخ است.
پروتئین 100% چیست؟
عبارتی که این روز ها بر روی بسیاری از مکمل های پروتئینی حک می شود و این باور را در مخاطب ایجاد می کند که تمام این مکمل پروتئین وی هست اما اینطور نیست و این ربه آن معناست که برای مثال اگر در یک پروتئین کنسانتره که خلوص 80 درصدی دارد تمام آن 80 درصد پروتئین وی هست و بخشی از آن شامل انواع دیگر پروتئین چون کازئین,پروتئین سویا و ... نیست.
اسلیو و بای پس معده
اگر به تازگی عمل اسلیو یا بای پس معده انجام دادید و نگران خرید پروتئین توصیه شده توسط دکتر خود هستید دیگر جای نگرانی نیست چرا که ما در مجموعه اسپارتان اسپورت تنوع بی نظیری از پروتئین های ایرانی و خارجی مناسب برای بعد از اسلیو یا بای پس معده را برای شما فراهم کردیم که کافیست با کلیک بر روی لینک زیر به راحتی پروتئین مورد نیاز خود را انتخاب و خریداری نمایید تا در اسرع وقت به دست شما برسد.
قیمت پروتئین وی
لازم نیست که نگران قیمت پروتئین وی باشید چرا که ما در خانواده بزرگ اسپارتان اسپورت برای هر سلیقه ای و با هر بودجه ای مکمل های پروتئینی داریم که فقط کافیه برای اطلاع از موجودی و قیمت ها رو لینک پروتئین کلیک کنید تا دسترسی کاملی به انواع و اقسام پروتئین وی های خارجی و پروتئین وی های ایرانی در وزن های مختلف داشته باشید.
راهنمای خرید پروتئین وی
اگر نیاز به راهنمایی بیشتر در زمینه خرید و مصرف پروتئین ها داشتید میتونید از طریق واتساپ مجموعه با کارشناسان ما در ارتباط باشید.